| Нормативно-правовая база по организации питания обучающихся
|
Питание в Колледже в 2022-2023 учебном году организовано согласно законодательству Российской Федерации и следующим нормативно-правовым актам:
1. Конституция Российской Федерации
2. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» 29.09.2012 №273-ФЗ
3. Федеральный закон от 21.12.1996 №159-ФЗ «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (с изменениями на 17 февраля 2021 года)
4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N 45 (ред. от 25.03.2019) Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08 (вместе с СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы) (Зарегистрировано в Минюсте России 07.08.2008 N 12085) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2020)
5. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с изменениями на 01.01.2021 г.)
6. Областного закона от 2 июля 2013 года № 712-41-03 «Об образовании в Архангельской области».
7. Постановление Правительства Архангельской области от 28.10.2022 № 872-пп "Об утверждении Положения об установлении норм и порядка предоставления за счет средств областного бюджета бесплатного горячего питания обучающимся по очной форме обучения по образовательным программам среднего профессионального образования и профессионального обучения в государственных профессиональных образовательных организациях Архангельской области, подведомственных министерству образования Архангельской области, министерству культуры Архангельской области, министерству здравоохранения Архангельской области, и по образовательным программам основного общего и среднего общего образования в государственном бюджетном не типовом образовательном учреждении Архангельской области "Архангельский государственный лицей имени М.В. Ломоносова", являющимся детьми из семей военнослужащих, сотрудников некоторых федеральных органов исполнительной власти и федеральных государственных органов, в которых федеральным законом предусмотрена военная служба, сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, принимающих участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, выполняющих возложенные на них задачи на указанных территориях в период проведения специальной военной операции, а также граждан, призванных на военную службу по мобилизации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 года № 647 "Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации", в том числе погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы (службы), и о внесении изменений в некоторые постановления Правительства Архангельской области.
|
| Об организации питания в колледже
|
Горячее питание на платной основе предоставляется всем обучающимся колледжа.
Для организации питания обучающихся в колледже имеются:
- - столовая на 120 посадочных мест с буфетом по адресу: Дзержинского, д. 201
- - буфет на 60 посадочных мест по адресу: Ломоносова, д.37.
Для обеспечения здоровым питанием студентов колледжа утверждено «примерное двухнедельное меню рациона питания», разработанное на основании СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Данный рацион соответствует нормам для обучающихся возрастной категории, с учётом сезонности, необходимого количества основных питательных веществ, требуемой калорийности блюд и объёма по меню рациона горячего питания с 01.09.2022 г.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в колледж
Право на получение бесплатного питания, как меры социальной поддержки, предоставляется обучающимся колледжа по программам подготовки квалифицированных рабочих.
Дополнительное питание предоставляется:
- - обучающимся из числа лиц, являющихся детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей;
- - лицам из числа сирот;
- - категории обучающихся, установленных Постановлением Правительства Архангельской области от 28.10.2022 № 872-пп.
|
| Информация о наличии диетического меню
|
Учитываются индивидуальные особенности обучающихся (диетическое питание, пищевая аллергия и прочее). Питание таких обучающихся предусматривает наличие щадящего питания, при приготовлении блюд которого используют особые способы, такие как варка, приготовление на пару, тушение, запекание.
|
| Контроль за организацией питания в колледже
|
- - Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся от 14 сентября 2022 г. № 201П.
- - Положение о бракеражной комиссии от 14 сентября 2022 г. № 208П.
|
Режим работы столовой и буфетов представлен в таблице
Каникулярное время:
зимние каникулы – с 29 декабря 2022 г. по 12 января 2023 г.;
летние каникулы- с 30 июня 2023 г. по 31 августа 2023 г.
Во время каникул питание не организуется.
Ответственные по Колледжу за организацию питания:
| ФИО
|
Должность
|
Контролируемые функции
|
| Лагутина Светлана Викторовна
|
Заведующая столовой
Тел.: 8(81836)6-51-39
|
Организация питания в колледже (производство)
|
| Филипповская Ольга Анатольевна
|
Заместитель директора по учебно-воспитательной работе
Тел.: 8(81836)6-51-45
|
Общая координация работы по организации питания в колледже. Контроль.
|
Положение о столовой.
Положение об организации питания.
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания.
Положение о бракеражной комиссии.
Программа производственного контроля.
Список поставщиков продуктов питания в столовую ГАПОУ АО «Вельский индустриально-экономический колледж»
Индивидуальный предприниматель Архипов Максим Алексеевич.
Индивидуальный предприниматель Егоров Андрей Николаевич.
Индивидуальный предприниматель Попов Александр Александрович.
Индивидуальный предприниматель Иофин Игорь Зиновьевич.
